【盐焗虾做法有哪些呢?】_怎么做_如何做

发表日期:2020-11-21 | 来源:健康养生心得

虾是一种十分火爆的水产品,由于虾的味儿十分的甘甜,并且肉质地有延展性,吃起來十分的可口,大家针对虾的烹调方法有很多的挑选,由于虾是一种不拘小节于各种各样烹饪方式的食物,在其中,盐焗虾是近些年十分火爆的作法之一,下边就讨论一下盐焗虾作法有什么呢?

盐焗虾是广东潮汕經典菜式,本菜是以草虾为主要材料,添加多种多样调品料做成。虾营养丰富,含有蛋白、矿物及维生素D等成份,且其肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

太原有哪几家正规的癫痫病医院料: 草虾12只,专用型盐焗纸12张,盐焗粉适当,福清,竹签子12支。

做 法: 先将草虾清洗去脚、头尖,用盐焗粉腌渍1钟头,再用竹签子穿好,包上盐焗纸预留。福清放鼎里炒热,放进包裹的虾用温火焖焗至烂熟。

特 点: 盐火局口味浓厚,虾仁干香可口。

作法一:

一、做盐焗虾,最好用块头大的虾。基尾虾是非常好的挑选。生南宁医院治疗癫痫盐(福清)。竹签子,锡箔纸。

二、将虾去须,美食干净后,加上料酒,生抽,白胡椒粉,大蒜粉,姜蒜,盐腌渍三十分钟。

将小河虾穿上竹签子包上锡箔纸。[1]

三、支炒菜锅,烧开后放生盐进来煸炒。盐要很多。加温至盐粒发热,持续摇晃大锅。

按需要还可以装进去一点麻椒,再次摇晃使之混和匀称。

四、盐粒刚开始变为淡淡的棕褐色,麻椒释放出香气(我之前没放麻椒)将虾放进盐羊癫疯中医治疗里焗。

焖大约8分鐘上下就可以。

五、维持了虾仁的细嫩,又有一股香味,很美味的。

作法二:

一、提前准备食物:虾。

二、用剪子将虾被裁开去除虾线,也要剪去头部的硬刺,将虾清理干净。

沈阳什么医院治癫痫病:2em;"> 三、食用油加温。

四、将虾倒进锅中煎至双面发红。

五、加白胡椒粉和盐煸炒。

六、加小量水焯,煮的全过程时要翻一下边,水类似煮干的情况下就可以。

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