淡水石斑鱼怎么做好吃 孕妇可以吃小石斑鱼吗 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:健康养生心得

2015年12月26日13:55 编辑:传奇养生网

淡水石斑鱼肉质与海水石斑鱼相当,口感十分细嫩,营养上更是丰富无比,是真正的高蛋白低脂肪食物,虽然营养比不上海水石斑鱼,但也是很可观的。那么淡水石斑鱼怎么做好吃呢?

想要吃到好吃又营养的淡水石斑鱼,还得看清蒸!而想要吃到别具特色的淡水石斑鱼,石斑鱼羹是首选!下面我们就分别来看这两种淡水石斑鱼的做法。

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清蒸石斑鱼

准备材料:石斑鱼,葱姜、食盐、味精

1、将淡水石斑鱼洗净切斜刀,抹上点食盐、味精,倒少量米酒,把切好的葱、姜放在切斜刀的口处,腌制十分钟左右。

2、上锅用大火蒸十到二十分钟左右关火。将鱼拿出,一盘美味的清蒸石斑鱼就做好了。

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石斑鱼羹

准备材料:石斑鱼一条,小米100克左右,叉烧肉、香菇少许,香油、食用油、色拉油、葱姜蒜若干。

1、香菇、叉烧肉切薄片备用;

2、石斑鱼洗净切片,用胡椒粉、酱油、食盐、味精腌制十五分钟左右;

3、将石锅鱼片放入沸癫痫病早期的症状表现有哪水锅中焯至半熟,捞出沥干;

4、炒锅起火,倒入色拉油烧热,放入葱、姜、蒜、炒香,后加入少量高汤、菇片、小米煮开,转文火继续煮五分钟左右,放入叉烧肉片和鱼肉片;

5、鱼肉熟后,盛入汤碗内,可按照个人口味撒少许葱末,即可食用。


孕妇可以吃小石斑鱼。

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小石斑鱼中的蛋白质和维生素、矿物质均对孕妈妈和胎儿有益,对孕妈妈而言能够益气补虚,使身体更加健康;对胎儿来说能够帮助促进胎儿大脑神经和骨骼的发育。

不过孕妈妈不宜多吃小石斑鱼,并且只能吃熟的小石斑鱼,否则可能会对自身及胎儿产生危害。

同时,孕妈妈也需要注意饮食多元化,多吃一些其他营养丰富的水果和蔬菜,保证营养的均衡摄入。


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