炒青菜时,搭配点此一起炒,不放肉也很鲜,简单营养,好吃不长胖菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:健康养生心得

炒青菜时,搭配点它一起炒,不放肉也很鲜,简单营养,好吃不长胖。很多小朋友都是肉食动物,就爱吃肉不爱吃蔬菜,尤其是各种绿叶的青菜上桌基本是不碰的,但是孩子长身体除了要吃肉之外,青菜也是必不可少的,荤素搭配补充维生素和蛋白质,这样营养才更全面。为此,不少家长也是煞费苦心了,想让孩子吃青菜其实各家有各自的招数,我们家我一般就会用青菜搭配肉菜一起炒,这样小朋友多少也爱吃一些。除此之外青菜搭配上另外一种蔬菜一起炒,我们家小朋友也是很喜欢的。

这里说的另外一种蔬菜就是菌类蘑菇食材南京癫痫到哪家医院好,蘑菇的品种有很多,但它们都有一个共性,就是含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,这让同样是蔬菜等它,却有着和肉菜媲美的鲜甜口感,虽然是蔬菜,但是口感“肉肉”的,很多小朋友也都很爱吃,搭配蘑菇一起炒的青菜,也不需要添加鸡精或者味精调味了,它就是天然的提鲜剂,营养又健康。我们家炒青菜都不太喜欢单一的炒,总是喜欢搭配点虾酱、蟹酱活着是蘑菇一起炒,这样炒出来的青菜也是别有风味呢。

这里要分享的家常炒青菜是:青菜炒鲜菇。青菜用的是上海青,口感清新爽脆,搭配上味道很鲜的鲜香菇一起炒,这两样蔬菜搭配在一起简直是绝配哈尔滨哪家治疗癫痫病医院好,只需放点盐就很鲜了,做法也很简单,三两下就搞定一盘了,家人也很爱吃,关键是这样搭配炒的青菜小朋友也喜欢,我们家一周至少吃3次,成本不高,一盘成本几块钱。这两样蔬菜是绝配,只需放点盐就很鲜了,三两下炒一盘,简单营养。接下来一起来看看详细做法吧。

【青菜炒鲜菇】

准备食材:青菜适量、鲜菇3朵、大蒜适量。

准备配料:油盐适量。

1、青菜掰开洗净捞起沥干水分待用。

2、鲜香菇洗净切片、大蒜剁碎待用。(兰州癫痫到哪家医院好香菇片这里先焯水一下再炒,不焯水也是可以的)。

3、锅烧热,热锅凉油将蒜末下锅煸炒出香味来。

4、将青菜下锅爆炒。

5、青菜炒软后,加入提前焯水好的香菇下锅一起翻炒,淋入少许水润锅,盖焖1分钟,最后下少许盐炒匀,即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:青菜炒鲜菇就做好啦。这样炒出来的清香脆嫩,还带有香菇独特的鲜甜,非常开胃好吃又下饭,虽然没有放一块肉一起炒,但是蘑癫痫发作是不是抽搐菇的鲜甜也让这道素菜的鲜味提升了不少,不放肉也很鲜。热量不高又营养,多吃不长胖反而变瘦,几分钟就上桌了,我家隔三差五就做一次。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、青菜的叶瓣根部容易藏有沙子和脏东西,建议掰开清洗干净,以免吃的时候影响口感。

2、这里用的是鲜香菇,建议焯水一下去掉杂质,炒的时候鲜味也更容易炒出来。

3、这里做的口味是清淡的,喜欢吃辣的小伙伴,加入少许的小米辣一起炒,也是很开胃下饭的。

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