老人养生吃什么好,老人养生食谱大全老人饮食

发表日期:2019-08-10 | 来源:健康养生心得

编辑: 浏览:次

   老年人的身体里有的时候是缺少很多的营养物质的,你知道他们身体所需要的黄金搭档么?其实在日常生活中,饮食是最好的补充能量以及营养物质的途径。

  1、菠菜

  菠菜的营养含量远远高于其它食物。菠菜含有丰富的铁、维生素C、维生素A及各类抗氧化剂,这有利于预防梗塞和中风。此外,菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。

  2、鸡肉

  鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B,它能预防癌症、增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。

  3、鸡蛋

  许多人都对鸡蛋没有好感,但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素很好的来源,它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现,多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成,大大降低患梗塞和中风的危险。根据不久前的研究资料显示,一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%。

  4、褐米

  许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。但专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物江西去哪家医院治癫痫比较好等含有大量纤维的食物。营养学家称,这些食物有益降低胆固醇水平,减少患心血管疾病、直肠癌、胆结石、糖尿病和肥胖症的几率。

  5、香蕉

  香蕉含有丰富的钾,而钾是人体肌肉(尤其是心肌)保持强健有力的保证。香蕉还是纤维素的主要来源,它不但能预防心血管疾病的发生,还能中和体内过多的酸物质,并能辅助治疗胃痛。

  香蕉知识介绍:

  香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜,除供生食外,还可制作多种加工品。

  香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。

  香蕉营养分析:

  1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;

  2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;

  3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;

  4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高;

  5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;癫痫病都会有哪些表现呢?p>

  6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

  香蕉适合人群:

  一般人群均可食用

  1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者;

  2. 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

  6、鲑鱼

  肉鲑鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸,能降低体内胆固醇含量,可预防多种癌症和血栓。研究显示,它还可以减轻抑郁情绪并预防失忆。它所含的烟碱酸还能预防阿尔兹海默症。

  鲑鱼知识介绍:

  鲑鱼又名三文鱼(Salmon),是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大,名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

  我国产的大马哈鱼是鲑鱼的一种。属回游性鱼类,每年9~10月便成群结队从海洋进入江河产卵,所以9~10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机;产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。

  三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

  哪家癫痫医院比较好鱼营养分析:

  1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

  2. 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  鲑鱼适合人群:

  一般人群均可食用

  适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

  7、草药

  随着年龄的增长,人们的味觉会变得迟钝起来。人们为了使食物更有味,便不断增加食盐在食物中的投放量。但过多食用食盐会使得血压升高,解决这一问题的办法便是往食物中加放一些草药和香料。人们可以在自家厨房里多备一些干草药。

  草药 编辑

  草药是利用植物提取物制作而成,主要使用其治疗价值。因为大多数植物含有化学物质元素,有着愈合等物理治疗。

  草药是最古老的保健方式,在古代起着重要作用。现代医学发展的今天,当初还是闻所未闻的技术。

  原始人类利用身边的广阔菌群最大限度地、无论动植物观测及其部件、草药终于诞生。

  在世界卫生组织的一项研究表明,对大约80%的世界民众仍然依靠草药来治疗某种疾病,我们今天使用的药品约有74%含有至少一个植物学分子。

  比如,中药的使用麻黄素治疗呼吸系统目前仍然存在。麻黄素仍然有着大部分的商业处方药,可以用于减轻气喘症状。

  重要性

  有很多中药用“药引”同服更为合适。癫痫病右边抽筋怎么治疗“药引”有利于引导其它药直达病所,使中药发挥更充分的作用。

  8、大蒜

  大蒜能预防癌症和心血管疾病,降低中风几率。此外,大蒜还可以止痛消肿,同时还是糖尿病患者的好帮手。

  这些常见的食物,有可能在以前的时候是十分的不在意觉得没什么用处的,可是它们所含有的各种各样的物质是其他东西代替不了的。为了健健康康的生活,多多益善哦。

  黑大蒜营养价值

  黑蒜和大蒜营养成分含量之比较

  大蒜的营养十分丰富,检验机构检测报告显示:鲜大蒜每100g含水分63.8g、热量577.39kJ、糖7.2g、蛋

  白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B1 0.29mg、维生素B2 0.06mg、尼克酸0.8mg、维生素C 7mg,此外还含有镁及其他微量元素等,这些都是人体不可缺少的营养成分。

  而黑蒜每100g含水分53.6g、热量1100KJ、糖41.4g、蛋白质10.4g、脂肪5.1g、钙13mg、铁2.1mg、镁52mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg、维生素B6 10.726mg、维生素B2 0.126mg、烟酸10.048mg等。

  小贴士:请选用完整,饱满的大蒜,未剥皮,不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高,最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。

  保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全,不要放任何易燃品在烤箱附近。

  容器最好用玻璃或陶瓷,别用塑料,否则黑蒜可能会有异味,塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中。

相关阅读

 相关文章

相关养生