热水烫菜不科学,热水烫菜好吗?饮食禁忌

发表日期:2019-08-10 | 来源:健康养生心得

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  有的人将一些鲜嫩的蔬菜放在开水中烫一下再捞出来烹制。有时还要挤出一些菜汁,这样做必然会破坏蔬菜中的营合肥哪家医院治癫痫病比较好养素。蔬菜挤出菜汁后,所含维生素损失达70%以上,如果再加上长时间的浸泡营养素损失就会更多。

  蔬菜中的维生素甘肃癫痫病专科,多是极易溶于水的。因此,在烹制鲜嫩的蔬菜时,不要用热水烫,更不要挤出菜汁。

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