韭菜的食用禁忌 消化不良者不宜多吃|韭菜|食用饮食禁忌

发表日期:2019-07-31 | 来源:健康养生心得

导读:导读韭菜是春季蔬菜,韭菜营养丰富,是老少皆宜的蔬菜,但是韭菜食用也有禁忌,今天小编就来说说食用韭菜的禁忌吧。 韭菜食用禁忌 吃韭菜,从初春至整个春天,一直可吃到...

  导读是,丰富,是老少皆宜的,但是韭菜也有,今天小编就来说说韭菜的吧。

  韭菜食用

  吃韭菜,从初春至整个春天,一直可吃到”六月韭,臭死狗“为止。然而,有人钟爱的它的味道,有沈阳治疗癫痫病好医院是哪家人却不喜欢吃后口中的韭菜味。韭菜丰富,但也需注意不少食用的。

  刚生长的韭菜,由于气候佳,土壤适中,种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。除了品质好,其性味也很适合冬节的人体。冬春气温较低,而韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。冬天人体贮藏阳气,韭菜温补肾阳,最宜人体阳气收藏;而春天人体肝气偏盛,木克脾土,因此,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。韭菜具有温阳透窍的作用,可以袪散初春的寒气。春天保养阳气的方法之一,河南去哪治疗癫痫病好就是韭菜。

  “藕能滋阴,韭可起阳”,这句俗语是根据男女不同生理特点的归纳与总结。因男多肾阳虚,女多阴血虚,韭菜以补阳,多吃莲藕以增血。营养学家于仁文则认为这句话没有太多根据,在具体应用的时候,还应结合个人身体的具体情况,灵活应用,女士也适合食用韭菜。

  韭菜营养虽然丰富,然而也有不少食用的禁忌:

  1、或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,多吃;

广安癫痫病专科医院  2、《本草纲目》记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人食用;

  3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜;

  4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

  韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的尽量少吃韭菜北京癫痫病在哪治疗好。韭菜的粗纤维较多,不易吸收,因此食用要适量。否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。每人每次食用100克~200克,每周一两次即可。

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